Як читати цей збірник

01Відкрито з першої секунди

Збірник не має ні входу, ні особистого кабінету, ні застосунку. Ви відкрили сторінку — ви її читаєте. Нічого підтверджувати, нікуди вписувати адресу й нічого завантажувати не потрібно.

Доступ однаковий для всіх і не залежить ні від пори року, ні від кількості відкритих сторінок. Обмежень на читання ми не ставимо й ставити не плануємо.

• жодної реєстрації, підтвердження пошти чи телефону;
• жодної оплати, передплати або «пробного періоду»;
• жодного застосунку, розширення чи обов’язкового входу через інші сервіси;
• жодної різниці між тим, хто зайшов уперше, і тим, хто читає третій рік.

02Як читати картку свята

Картка — це широка смуга впоперек сторінки, розділена на частини. Ліворуч стоїть дата за календарем і коротка примітка до неї: для рухомих свят там зазначено, що дата зміщується, і наведено обчислену дату для поточного року.

Посередині — назва свята, під нею назва напою. Назву напою ми беремо ту, що стоїть у джерелі: якщо в книзі написано «сита», у картці буде «сита», а не «медовий напій». Далі йде абзац про те, чим цей напій відрізняється й на що звернути увагу.

Праворуч — посудина з обсягом і склад у вагах. Склад подано зверху вниз у порядку спадання ваги, вода чи інша основа стоїть останньою. Усі ваги — на одну повну закладку, а не на порцію.

03Як читати таблиці

На кожній сторінці свят стоять дві таблиці. Перша дає свято, напій, головний складник, посудину й час витримки — це найкоротший спосіб порівняти свята між собою. Друга показує той самий набір карток іншим зрізом: обсяг води або основи, вага меду, температура заливання й вигляд подачі.

Головним складником ми називаємо той, чия вага найбільша після води. У сушні це зазвичай груша, у ягідних напоях — сама ягода, у ситі — мед. Рядок із головним складником корисний, коли ви шукаєте, що зробити з уже наявною сировиною.

На вузькому екрані таблиця прокручується вбік — її можна тягнути пальцем. Перший стовпець із назвою свята лишається читабельним, бо він найширший.

04Де шукати потрібне свято

Весняні, літні та осінньо-зимові свята розкладені на трьох окремих сторінках. Поділ умовний: ми тримаємо разом ті свята, що потребують однакової сировини, а не ті, що формально припадають на одну пору року.

• весняні свята — сік, пуп’янки троянди, сироватка, квас, суниця;
• літні свята — трави, вишня, мак, свіжий мед, сливи;
• осінні та зимові свята — калина, терен, шипшина, сушня, прянощі;
• зведена таблиця шести головних свят на початковій сторінці.

Кожна картка має власну позначку в адресі, тому посилання можна надсилати відразу на потрібне свято, а не на всю сторінку.

05Якщо сторінка не відкривається

Збірник — це звичайні сторінки без складних сценаріїв, тому відмов тут майже не буває. Якщо все ж таки щось не так, спробуйте по порядку:

1. 1Перезавантажте сторінку — найчастіше цього досить.
2. 2Відкрийте її в іншому браузері або на іншому пристрої: так видно, чи справа в налаштуваннях.
3. 3Перевірте, чи не блокує щось завантаження шрифтів і стилів: без них текст лишається читабельним, але виглядає інакше.
4. 4Якщо не відкривається ніде — напишіть нам через бланк і назвіть адресу сторінки.

Відповідаємо на такі листи першими: зламана сторінка важливіша за будь-яку правку у вазі.

06Як лишити сторінку собі

Найпростіше — закладка в браузері. Адреси сторінок ми не змінюємо: якщо картка колись стояла за певним посиланням, вона там і залишиться.

Друк працює теж: сторінку можна надрукувати або зберегти в PDF звичайними засобами браузера. Жодного окремого «режиму друку» ми не робили — у цьому немає потреби, бо сторінка складається з тексту й таблиць.

• закладка в браузері — адреси сторінок стабільні;
• друк або збереження в PDF засобами браузера;
• посилання на окрему картку свята, якщо треба поділитися однією;
• виписка від руки — найнадійніше, і саме так ми самі й працюємо.